Taze Fasulye Tarifi

Taze fasulye, özellikle ilkbahar ve yaz aylarında sofralarımızda yer alan, hafif ve sağlıklı bir sebze yemeğidir. Bu tarif sayesinde evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve besleyici taze fasulye yemeği yapabilirsiniz. Yemeğin ana malzemesi olan taze fasulyeyi, soğan, biber ve domates gibi sebzelerle birleştirerek hazırlanan yemek, zeytinyağının eşsiz lezzetiyle taçlanıyor.

Taze Fasulye Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 500 gr taze fasulye
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su
• Damaktan damak tadınıza tuz
• Bir çimdik karabiber
• Bir miktar limon suyu (opsiyonel)

Taze Fasulye Nasıl Yapılır?

1. Fasulyeleri iyice yıkayın, uç kısımlarını kesin ve yaklaşık 4-5 cm uzunluğunda parçalara ayırın.
2. Soğanı ve yeşil biberleri ince doğrayın, domatesleri küp küp kesin.
3. Tencereye zeytinyağını ekleyin, ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
4. Doğranmış yeşil biberleri ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
5. Hazırladığınız fasulyeleri ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.
6. Küp kesilmiş domatesleri ve çay bardağı suyu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave ederek lezzetlendirin.
7. Kısık ateşte, fasulyeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
8. Pişme işlemi tamamlandıktan sonra, isteğe bağlı olarak limon suyu ekleyip servis yapabilirsiniz.

Tarif Süresi

• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişirme Süresi: 30 dakika
• Toplam Süre: 45 dakika

Kaç Kişilik

Bu tarif yaklaşık 4 kişiye yetmektedir.

Porsiyon Başına Besin Değerleri

Tarif İçin Gerekli Araç ve Gereçler

Tencere, kesme tahtası, bıçak, spatula, süzgeç

Tarif İçin Püf Noktalar

Fasulyelerin tazeliğini korumak için olabildiğince erken tüketmeye özen gösterin. Pişirme süresini kontrol ederek fasulyelerin yumuşak ama formunu korumasını sağlayabilirsiniz.

Zorluk Derecesi

Orta

Tarif Kategorisi ve Mutfağı

• Tarif Kategorisi: Ana Yemek
• Tarif Mutfağı: Türk Mutfağı

Servis ve Sunum Gereksinimleri

Taze fasulye sıcak servis edilmeli. Yanında limon dilimleri, zeytinyağı gezdirilmiş veya yoğurt ile servis edilebilir.

Saklama Koşulları

Fazla kalan taze fasulyeler soğutulmalı ve 2 gün içinde tüketilmelidir.

Sağlığa Faydaları

Taze fasulye, lif, vitamin ve mineral deposudur. Kalp sağlığı ve sindirim sistemi için faydalıdır, düşük kalorili ve besleyicidir.

Veganlar İçin Öneriler

Taze fasulye tamamen bitkisel bazlı olduğu için vegan beslenme tarzına uygundur. Yanında vegan zeytinyağı veya sebze bazlı soslarla servis edilebilir.

Benzer Tarifler

• Zeytinyağlı Enginar
• Kuru Fasulye
• Brokoli Kavurması